ホームベーカリーに材料をセットして一次発酵まで済ませる。

ガス抜きをし２つに分け形を整える。

ラップをかけて１５分休める。ベンチタイム。

ガス抜きをしたあと、生地を伸ばす。

中にたたみ丸める。

油を塗った型に入れる。

ラップをかぶせて40度、40分二時発酵する。
霧吹きでもいいです。

180度に予熱したオーブンで12分焼き160度で14分焼き完成。

4/9 表面が焼けすぎてるようでしたので、焼き時間を調整しました。ガラス型を使う方はクッキングシートを敷くといいです。