白玉粉も入った もちふわカステラ
直径２０ｃｍフライパン用のレシピ
白玉粉も入り ふんわりと厚い
簡単＊手作り＊ヘルシー
計量カップのみで 量り不要
このレシピの生い立ち
小学校の学級活動で白玉粉を買い
試作後に沢山余った為
いつものホットケーキに入れようと思いました
何回も焼かないで１回で焼く事を研究したレシピ
白玉粉も入った もちふわカステラ
直径２０ｃｍフライパン用のレシピ
白玉粉も入り ふんわりと厚い
簡単＊手作り＊ヘルシー
計量カップのみで 量り不要
このレシピの生い立ち
小学校の学級活動で白玉粉を買い
試作後に沢山余った為
いつものホットケーキに入れようと思いました
何回も焼かないで１回で焼く事を研究したレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに
計量カップを置き
そこに
白玉粉50mlを
先に入れ→
薄力粉を
200mlの線まで入れ→
ボールにあける -
- 2
①に砂糖、ベーキングパウダーを加え、
軽く 混ぜておく -
- 3
①で使った
計量カップに
卵を入れ
菜箸でかき混ぜて
ほぐした後
豆乳を
150ｍｌの線に
なるまで注ぎ
混ぜる -
- 4
②に③の半量入れて
ゴムベラで混ぜた後
残りを入れ
さっくり混ぜる - 5
④を置いておき
生地を休憩させると
（３０～６０分）
きめが細かくなり
美味しくなります
＊省略可 -
- 6
20cmフライパンを 弱火にかけ
油少々垂らし
キッチンペーパーで全体に油を
まぶした後
⑤を上から垂らし
入れる -
- 7
蓋をして
12~15分
様子を見て、
ぷつぷつ穴が開き
乾燥してたら、
裏返し
約５分 焼く -
- 8
真ん中に竹串を刺し焼けていたら
お皿に移す
細長く切って
いただきます -
- 9
厚みが こんなに
外は カリッ -
- 10
出来て粗熱が取れ
暫くしたら
ラップして
冷蔵保存可能
食べたい分だけ
切って レンチン - 11
- 12
- 13
《アレンジその１》
出来上がってから
時間がおいたものを
上に一口チョコを
載せて レンチン -
- 14
《アレンジその２》
つけパンみたいに
一口大に切って
果物（柿）を添え
プレーンヨーグルトに付けても -
- 15
《アレンジその３》材料2倍で
ホットプレートで焼いてツリーケーキにしても -
コツ・ポイント
＊計量カップで簡単に計量
＊テフロン加工のフライパンで
焦げる手前が美味
＊白玉粉を入れるとモッチリ
＊砂糖は三温糖が好み
＊ベーキングパウダーは
アルミ不使用が体に良いので
ＨＭは手作りが理想
つくれぽ
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