彩野菜のレモン塩昆布きんぴら
まんまるらあて @mammaruegao
たっぷり野菜を蒸し炒めして・・・塩昆布くんっ！レモンさんっ！味付けは任せた～♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜をたっぷり食べられるように塩きんぴらを作りました。
なんでも山盛り食べる我が家はやっぱり塩分摂りすぎが気になるので、できるだけ一品一品の塩分を減らすように気を付けています。
彩野菜のレモン塩昆布きんぴら
たっぷり野菜を蒸し炒めして・・・塩昆布くんっ！レモンさんっ！味付けは任せた～♪
このレシピの生い立ち
手軽に野菜をたっぷり食べられるように塩きんぴらを作りました。
なんでも山盛り食べる我が家はやっぱり塩分摂りすぎが気になるので、できるだけ一品一品の塩分を減らすように気を付けています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは斜めの太めの千切りにして塩をまぶし、しばらく置いた後水気を絞る。
-
- 2
さつまいもは5㎜角の拍子木切り・人参は千切り・玉ねぎは縦薄切り・エリンギは縦に細く切る。フライパンに入れていくとラク！
-
- 3
２にオリーブ油を回しかけ中火にかける。さっと炒め合わせたあと蓋をして、弱めの中火で６～７分蒸し焼きする。
-
- 4
ふじっ子・☆を加え混ぜ合わせる。
-
- 5
最後にきゅうりを加えて混ぜる。
-
- 6
盛り付けて完成！
-
- 7
レモン汁を加えるから、減塩タイプでも味がはっきり♪
-
- 8
一人当たり
カロリー 126kcal
塩分 0.8ｇ↑塩もみ分の塩分込みなので、もう少し塩分少ないハズです。
コツ・ポイント
塩もみきゅうりで彩と食感をプラスしました。
さつまいものあく抜きはお好みでどうぞ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19587477
