鮭のムニエル

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鮭のムニエル

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材料

写真分
  1. 鮭切り身 一切れ
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. バター 大2分の1くらい
  5. サラダ油 大2分の1くらい

作り方

  1. 1

    鮭の切り身に両面塩コショウ

  2. 2

    両面片栗粉をまぶす

  3. 3

    バターとサラダ油を半々の量でフライパンに熱する

  4. 4

    盛り付けるとき表になる方を先に焼く

  5. 5

    焼き色が付いたら裏面も焼く

  6. 6

    焼けたら完成

コツ・ポイント

バターのみでは焦げやすいのでサラダ油を半々の量で！バター多めでもOK！
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