材料はこんな感じです。私の場合少し多めに用意しますので、材料は少し余ります。

手早く出来るように、材料は包みやすい状態にしておきます。サンチュは、手でちぎって半分にします

サラダチキンは、縦長に切っておきます

清潔なタオルを濡らし、絞ります。そのタオルの上で作ります。

フライパンにお風呂のお湯くらいに温めたお湯を用意します。ライスペーパーを一枚お湯にくぐらせ、全体的に濡らします。

ここからは手早く！濡らしたタオルの上に、ライスペーパーを置き、半分に切ったサンチュを、手前寄りに二枚置きます。

生ハム二枚と、サラダチキンを、サンチュの上に乗せます。

その上に大根サラダを乗せます。

手前からくるっとひと巻きしてからエビを２つ置いて、巻きます。

ライスペーパーの両脇は、こんな風にたたみます

最後まで巻くとこんな感じです。

半分に切ります。

断面はこんな感じです。出来上がり～！

春巻き同士がくっつかないようにお皿に盛ってくださいね！(^o^)