牛乳＆白だしで簡単☆生姜ミルクスープ
axelahime @cook_40052101
牛乳と白だしだけでスープの味がきまります(・∀・)具を生姜で炒めて ちょこっと煮込むだけで出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
白だしは コンソメや鶏ガラ変わりになると気づき ミルクスープの調味を簡単にしてくれるのではないか？！と思い作ってみた一品です♪
牛乳＆白だしで簡単☆生姜ミルクスープ
牛乳と白だしだけでスープの味がきまります(・∀・)具を生姜で炒めて ちょこっと煮込むだけで出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
白だしは コンソメや鶏ガラ変わりになると気づき ミルクスープの調味を簡単にしてくれるのではないか？！と思い作ってみた一品です♪
作り方
- 1
★具の準備
鶏肉→小さめに切って 塩コショウをし、袋に片栗粉とともに入れ 揉み込んでおく
生姜→みじん切り
- 2
具の準備2
人参・大根→
同じ太さくらいに千切りにする玉ねぎ→スライス
きのこ→お好きなようにバラしておく
- 3
★具の準備3
キャベツ→太めの千切りにする
青ネギ→刻んでおく
- 4
★調理
フライパンにサラダ油を熱し 生姜を入れ 30秒くらいしたら 人参・大根を入れ 強火で炒める。
- 5
★調理2
大根が透明になってきたら 更に玉ねぎ・鶏肉を入れ更に炒める。
- 6
★調理3
鶏肉の表面の色が変わったら きのこキャベツを１分程炒め 火を止める
- 7
★調理4
そこに●を入れ
再び火をつけ 弱火（強）でスープがフツフツして
くるまで 煮る。 - 8
火をとめて 器に入れたら 刻んだネギをかけて
出来上がり～(^ω^)
コツ・ポイント
コツはとくにありません！（笑
材料準備が細々してますが いろんな根菜・青野菜・芋類に合うので ご自分の好きなものだけを入れるもよし！
余った野菜をぶっこむもよし！であります(^ω^)
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