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鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し
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鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し-レシピのメイン写真

鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し

komutatata
komutatata @cook_40044730

話題の醤油麹 冷蔵庫で漬け込んだらレンジでチンするだけのお手軽簡単♪夕食用とお弁当用一度に作っちゃいましょ~☆☆
このレシピの生い立ち
鰤の照り焼き以外のレシピをと考えていたところで 市販の醤油麹を買いました。話題の醤油麹を使って簡単に出来るレシピはないかと考え 作ってみました。

話題の醤油麹 冷蔵庫で漬け込んだらレンジでチンするだけのお手軽簡単♪夕食用とお弁当用一度に作っちゃいましょ~☆☆
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鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し

komutatata
komutatata @cook_40044730

話題の醤油麹 冷蔵庫で漬け込んだらレンジでチンするだけのお手軽簡単♪夕食用とお弁当用一度に作っちゃいましょ~☆☆
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鰤の照り焼き以外のレシピをと考えていたところで 市販の醤油麹を買いました。話題の醤油麹を使って簡単に出来るレシピはないかと考え 作ってみました。

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材料

2尾分
  • 鰤切り身 2切れ
  • 醤油麹(市販の物使用) 大さじ3
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    写真撮り忘れですが 密閉式の袋に鰤を重ならないように入れ 醤油麹を入れ袋の上から馴染ませます

  2. 2

    「1」は冷蔵庫で1時間以上漬け込みます(私は半日漬けました)

  3. 3

    キッチンペーパーに「2」の鰤を乗せたらチーズを乗せます(夕食用)(醤油麹は落とさずそのまま)

    • 鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    半分にカットした鰤に チーズを乗せます(お弁当用)

    • 鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し作り方4写真
  5. 5

    「3」と「4」をキャンディ状に包み 600wのレンジで2分20秒過熱したら完成です

    • 鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し作り方5写真
  6. 6

    写真左上(夕食に~)

    • 鰤の醤油麹漬けレンジ蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

機種により過熱時間を調整して下さい。「5」の工程でまだ完全に火が通っていなかったら 10秒づつ追加過熱して様子を見て下さい。醤油麹はメーカーにより塩分が変わるので若干分量も調整して下さいね。お弁当用は一つづつに分けて 冷凍しておけます

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2012/09/11 01:45に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 ピザ用チーズ

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