玉ねぎを千切りにして1弱火で15分位炒めます。

トマトを大体の大きさに切ってフードプロセッサーで粗切りにします(包丁でみじん切りでも大丈夫)

鶏モモ肉をオリーブオイル、バターで色が焼き色が付く程度炒めて白ワインを足します。

玉ねぎを炒めた鍋にトマト、鶏肉、水、コンソメ、ロリエを入れて中弱火で10分後、弱火にして30分煮込みます。