あったか♡ぐつぐつ♪鳥すき焼き風

Name: あったか♡ぐつぐつ♪鳥すき焼き風
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鳥モモ肉 大2枚; ☆しょうゆ おおさじ2; ☆白ワイン(なければ酒) おおさじ2; ☆蜂蜜 おおさじ1; 薄力粉 おおさじ3; 白菜 1/4株; 人参スライス 8枚; 長ネギ（斜め切り） 1本; しょうゆ 100ｍｌ; みりん 80ｍｌ; 砂糖 おおさじ3-4; 酒 おおさじ2; 昆布だし こさじ1/4

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

煮込んだ鶏肉がほろろと柔らかく＾＾
このレシピの生い立ち
お手ごろな鶏肉で♪

あったか♡ぐつぐつ♪鳥すき焼き風

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

煮込んだ鶏肉がほろろと柔らかく＾＾
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お手ごろな鶏肉で♪

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材料

4人分

鳥モモ肉大2枚
☆しょうゆおおさじ2
☆白ワイン(なければ酒) おおさじ2
☆蜂蜜おおさじ1
薄力粉おおさじ3
白菜 1/4株
人参スライス 8枚
長ネギ（斜め切り） 1本
おこのみのきのこや野菜や豆腐など
うどんなど
しょうゆ 100ｍｌ
みりん 80ｍｌ
砂糖おおさじ3-4
酒おおさじ2
昆布だしこさじ1/4

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作り方

1

鶏肉は2等分にきり幅1.5センチくらいの細長くきる　ボールに☆の材料といれよくもみこみ半日くらい冷蔵庫に置く
2

白菜なども食べやすいサイズに切る
3

鍋にあれば牛脂を引き（サラダ油でもおｋ）1の肉に薄力粉をまぶしたものを皮目から焼いていく
4

焼き色がつき皮がかりっとしたらひっくり返し　空いているところに葱など野菜をいれる
5

しょうゆから下の材料を入れふたをして弱火～中火で20分くらい煮込む
6

卵液などにつけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

薄力粉コーティングでうまみを逃がさず♪ふっくらやわらか＾＾

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2015/12/17 08:21に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

白菜キノコにんじん鶏もも肉はちみつ薄力粉酒うどん豆腐長ネギ

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