キャベツとニンジンの簡単コールスロー
☆きのピー☆ @cook_40055478
お鍋一つで出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で傷む寸前だったキャベツとニンジンを消費するために作ってみました。シーチキン入れても美味しいですよ。
キャベツとニンジンの簡単コールスロー
お鍋一つで出来ます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で傷む寸前だったキャベツとニンジンを消費するために作ってみました。シーチキン入れても美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを細か目の賽の目切りにして、茹でる。
- 2
キャベツを粗めのみじん切りにして、1のニンジンがあらかた火が通った所で入れる。
- 3
煮汁を中身がこぼれないように、菜箸などで押さえながら捨てる。
- 4
3の鍋にすし酢をいれ、軽く混ぜ合わせ、マヨネーズ、塩コショウを入れ、全体に馴染ませる。
- 5
あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。お好みで食べる際にパセリを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
キャベツは芯ごと使いました。水気が気になる場合は、茹で汁を捨てた後、軽く絞ってください。火傷に気を付けてね。後、普通のお酢を使うより、すし酢を使った方が、お酢特有のツンとした酸っぱさと言うか、酸味が和らいで良かったです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19590191
