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鱈のクリーミーカレーグラタン
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鱈のクリーミーカレーグラタン-レシピのメイン写真

鱈のクリーミーカレーグラタン

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

いつものグラタンをスパイシーなクリーミーカレーソースにグレードアップ！ マカロニをパスタに変えればパスタグラタンに変身！
このレシピの生い立ち
子供でも食べられるほんのりスパイシーなグラタンを作りたくて。

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鱈のクリーミーカレーグラタン

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

いつものグラタンをスパイシーなクリーミーカレーソースにグレードアップ！ マカロニをパスタに変えればパスタグラタンに変身！
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材料

2人分
  1. 鱈 2切れ
  2. マカロニ 60g
  3. 塩・こしょう 適量
  4. 小麦粉 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. ミックスチーズ 適量
  7. ★★カレーソース★★
  8. バター 10g
  9. 玉ねぎ 1/2個
  10. ●小麦粉 大1
  11. ●カレー粉 大1/2
  12. 牛乳 50cc
  13. 生クリーム 100cc
  14. 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    マカロニは硬めに茹でておく。

    玉ねぎは荒微塵切りにしておく。

    ●は合わせてふるっておく。

  2. 2

    鱈は塩・こしょうを振り小麦粉を薄くまぶしオリーブオイルでソテーして骨を取り除きほぐしておく。

    • 鱈のクリーミーカレーグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め●を加えて混ぜる。

    • 鱈のクリーミーカレーグラタン作り方3写真
  4. 4

    牛乳、生クリームを加えてとろみがつくまで混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

    • 鱈のクリーミーカレーグラタン作り方4写真
  5. 5

    耐熱皿にバターを塗りマカロニ→鱈→カレーソース→ミックスチーズの順に乗せます。

    • 鱈のクリーミーカレーグラタン作り方5写真
  6. 6

    トースターでこんがり色づくまで焼いたら出来上がり。

    • 鱈のクリーミーカレーグラタン作り方6写真

コツ・ポイント

パスタグラタンにする場合はパスタ(1.8mm)がオススメ。

※画像はパスタ使用です。

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
2016/02/07 01:07に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19593736
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