豆腐を角切りにする。
フルフル→絹をそのまま。
しっかり→木綿を茹でる。

ごま油でニンニクの香りを出し、ひき肉を炒める。
豆板醤と甜麺醤も加え、透明な油が出るまで炒める。

◯の合わせスープと豆腐を加え一煮立ちさせる。
ここで、塩こしょうで味を調える。

火を止めて水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
再び火を着け、とろみ出し。

火を止めて、ネギと花椒を加えひと混ぜ…ふた混ぜ。

完成しましたー！