りんごを一口大に切る。

胡瓜をカットする。終わったら塩で揉んで5分放置。(この間にマカロニを茹で始める)5分後軽く水洗いをしたのち水を切る。

マカロニを茹でる。茹で上がったらざるにあげる。

マヨネーズ、砂糖をよく混ぜておく。

マカロニ、りんご、きゅうりと4を混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を整えて完成。