ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
☆バターは指で押した時に跡が残るくらいが○

１によく溶いた卵を2～3回に分けて入れ、その度によく混ぜます。

２にフォークなどで潰したバナナとホットケーキミックスを入れ、ヘラなどでさっくりと混ぜます。

全体が混ざったら型に入れ、180度に余熱したオーブンで30～40分焼きます。
竹串をさして何もついてこなかったら完成！！

アルミホイルでしっかり包んでから冷蔵庫に入れるとしっとり感が増して、2日くらいなら持ちます。