お野菜パウンドケーキ
msy111 @cook_40144355
野菜のおやつを作りたくて。豆腐もたっぷり入っているからか、もちもちで腹持ちも良さげです。
このレシピの生い立ち
庭のバジルを使いたくて甘くないパウンドケーキにしてみました！
お野菜パウンドケーキ
野菜のおやつを作りたくて。豆腐もたっぷり入っているからか、もちもちで腹持ちも良さげです。
このレシピの生い立ち
庭のバジルを使いたくて甘くないパウンドケーキにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りせず泡立て器でクリーム状にする。
- 2
①にサラダ油→すりおろした干し椎茸→砂糖→塩を加えて滑らかになるまでよく混ぜる
- 3
②に刻んだ野菜(バジルは粗みじん・人参はしりしりサイズ)を加えてゴムベラで混ぜる
- 4
③にふるった小麦粉とBPを加えてさっくりと混ぜる。水分が足りなければ水(今回は大さじ4)入れてまとめる。
- 5
パウンド型にクッキングシートを敷いて④を入れる。天板に水を入れてパウンド型をセットする。
-
- 6
予熱した180℃のオーブンで30〜40分蒸し焼きにする。竹串を刺してナマの生地がつかなければ焼き上がり。
- 7
粗熱をとって一晩置きました。
モッチリとした出来上がりです！
コツ・ポイント
刻める野菜は何を入れても美味しそうです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19619979
