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バターロール-レシピのメイン写真

バターロール

moonクック
moonクック @cook_40242958

休みの朝食にぴったり。簡単バターロール。
このレシピの生い立ち
子供と作れるパンを考えたところ、簡単なバターロールにしました。

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材料

  1. 強力粉 200g
  2. 塩 小さじ1
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 水 60cc
  5. 生クリームもしくは牛乳 60cc
  6. 溶き卵 30g
  7. ドライイースト 4g
  8. バターもしくはケーキ用マーガリン 30g
  9. ドリール
  10. 生地用で余った卵 適量
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーにセットし一次発酵まで済ませる。

    • バターロール作り方1写真
  2. 2

    一次発酵まで終わった生地を8等分にする。ガス抜きをし形を整える。

    • バターロール作り方2写真
  3. 3

    濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム。

    • バターロール作り方3写真
  4. 4

    ガス抜きをし形を整える。

    • バターロール作り方4写真
  5. 5

    • バターロール作り方5写真
  6. 6

    霧吹きをし35度40分で二次発酵。

    • バターロール作り方6写真
  7. 7

    ドリールを塗る。
    210度に予熱したオーブンで10分焼き完成。

    • バターロール作り方7写真

コツ・ポイント

牛乳は人肌に温めるといいです。
焼き加減はオーブンによって違うので調整してください。

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moonクック
moonクック @cook_40242958
2019/03/23 06:16に公開

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