基本のパウンドケーキ
ずっしりなパウンドケーキです。
計量簡単自分用レシピ。
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたレシピをもっと簡単にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
〜下準備〜
型にバターを塗り、薄く薄力粉を叩く。
バターと卵は室温に戻す。
オーブンは170℃に予熱する。 - 2
ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽいクリーム状になるまで練る。
- 3
2のボウルに砂糖を2～3回に分けて加え、その都度よくすり混ぜる。
- 4
よく混ざったら溶いた卵を4〜5回に分けて加え、空気を含ませながらよく混ぜる。
- 5
薄力粉の1/3をもう1度ふるい入れ、しっかりと混ぜる。
- 6
残りの薄力粉もふるい入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと切り混ぜる。
- 7
型に入れ表面を均し、予熱したオーブンで約45分焼く。
※途中で中央に切り込みを入れると綺麗に割れます。 - 8
竹串を刺して生地がついてこなければ型から出し、ケーキクーラーで粗熱を取る。
- 9
粗熱が取れたらラップを巻いて常温で保存。
- 10
※表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せて焼いて下さい。
- 11
※竹串を刺して生地がついてきたら、5分ずつ様子を見ながら焼いて下さい。
- 12
*14/03/23*
カテゴリ掲載感謝です＾＾
コツ・ポイント
ハンドミキサーを使うと楽に作業が出来ます。
1日置いた方が味が馴染んで美味しいです。
お好みで生クリームやジャムを添えて食べても♪
つくれぽ
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