にんじんとしいたけ粉の和風チヂミ
きみじまきのこ @cook_40243325
香りの良いしいたけ粉を生地に練りこみました。農ブラ部と食のお仕事らぼのコラボ企画で誕生したレシピです。
このレシピの生い立ち
こちらは食らぼの淵江さんが考えて下さいました。
淵江公美子：子どもとママ専門の管理栄養士
インスタ
https://www.instagram.com/sitsukerurecipe
Twitter
@sitsukerurecipe
にんじんとしいたけ粉の和風チヂミ
香りの良いしいたけ粉を生地に練りこみました。農ブラ部と食のお仕事らぼのコラボ企画で誕生したレシピです。
このレシピの生い立ち
こちらは食らぼの淵江さんが考えて下さいました。
淵江公美子：子どもとママ専門の管理栄養士
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作り方
- 1
にんじんは皮を剥き、千切りにする。ボールににんじんとAを入れてよく混ぜる。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①の生地をスプーンですくい楕円状に形を整えながらフライパンに並べる。
- 3
表面に焼き色がつくまで約1分半焼く。
裏返して蓋をし、弱めの中火にして約3分蒸し焼きにする。 - 4
中まで火が通ったら蓋を外す。フライ返しで押さえつけながら両面がこんがりするまで約1分焼く。
- 5
器に盛りつけ、万能ねぎを散らす。
- 6
Bを混ぜ合わせタレをつくり、お好みでタレをつけていただく。
コツ・ポイント
ひと口目はタレを付けずにしいたけ粉の香りをお楽しみください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599348
