あり合わせde手抜きベトナムフォー
Vegetarin @cook_40183051
麺を浸けておくだけ、鍋一つで簡単にできます。時間がない日のオヤツやランチに最適です。暑い季節に汗をかきながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏場のランチは麺ばかりの我が家。冷蔵庫の野菜整理ができるフォーは大助かり！野菜でお腹が膨れるので麺少なめでも満腹感あり！
あり合わせde手抜きベトナムフォー
麺を浸けておくだけ、鍋一つで簡単にできます。時間がない日のオヤツやランチに最適です。暑い季節に汗をかきながらどうぞ♪
このレシピの生い立ち
夏場のランチは麺ばかりの我が家。冷蔵庫の野菜整理ができるフォーは大助かり！野菜でお腹が膨れるので麺少なめでも満腹感あり！
アプリでひらく作り方
- 1
フォーを30分ほど水につけておく(急ぐ場合はお湯で10分)
-
- 2
キャベツをざく切り。他の野菜も入れる場合は一口大に切る
-
- 3
フライパンにツナ缶の油(水煮の場合は、ごま油大さじ1で代用)を弱火で温め、ニンニクと生姜を入れる。
-
- 4
香りが立ったら、キャベツを入れ中〜強火にして、スープの素を振り入れて炒める。焦がさないよう注意！
- 5
キャベツに軽く火が通ったら、水を加える。沸騰したら、ナンプラーと塩で味を整える
-
- 6
しっかり水気を切った麺を加えて、20〜30秒ほど煮たら、火を止め、手早く器に盛り付ける
- 7
麺を先に盛り、キャベツを上に載せて、スープを注ぐ。キャベツの真ん中にくぼみを作って、ツナを載せる。
- 8
お好みで、コリアンダーやゴマ、レモン、ごま油などで好みの味に調整する
-
コツ・ポイント
◎麺をしっかりふやかすこと
◎キャベツなくても冷蔵庫にある野菜でOK
◎汁を吸うので麺を入れた後は手早く！
◎ナンプラーは少量で塩辛くなるので少しずつ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19599783
