自分の好みの酢飯を合わせて、冷ましておきます。
＊をあわせて、サラダ油で薄焼き卵を作り千切りに。

酢飯を、味付け稲荷に詰めて並べる。
新たまねぎをスライスして水にさらす。

たまねぎの水分を搾って、２の稲荷６個に乗せる。アボカドを一口大に切って、海老と、マヨで盛り付ける。

２の残り６個に、１の卵と、いくらを盛り付ける。
食べるときに、わさび醤油を、エビマヨに少したらしていただく。