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寄せ集め冷や汁
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寄せ集め冷や汁-レシピのメイン写真

寄せ集め冷や汁

meg527
meg527 @cook_40061795

食欲がなくてもお代わり必須のご飯ドロボーです。
このレシピの生い立ち
日曜の遅めの朝食で、ふとどうしても冷や汁が食べたくなったので、家にあるものをかき集めて作ったら夫にも好評でした。

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meg527
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材料

お茶碗4杯分
  • 味噌 大さじ3
  • サンマの水煮缶 150g1缶
  • ごま 大さじ1
  • 長ネギ 10cm
  • 大根 5cm
  • 大葉 3枚
  • ピーマン 1個
  • 水 200cc
  • 氷 2〜3個
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作り方

  1. 1

    すり鉢にお味噌、ごまを入れ、すりこぎで混ぜる

  2. 2

    水を少しずつ混ぜながら足して氷も2〜3個入れ味噌を伸ばす。

  3. 3

    サンマの水煮缶を煮汁も全部入れで、すりこぎでつぶしながら混ぜる。

  4. 4

    千切りに刻んだ大根、千切りにした大葉、みじん切りにしたピーマン、みじん切りにしたネギを入れ混ぜて完成。

コツ・ポイント

特にありません。味噌が固まらないようによく混ぜるぐらいかな。サンマの水煮はサバの水煮でも良いと思います。

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meg527
meg527 @cook_40061795
2017/07/09 01:53に公開
料理好き。でも手抜きはもっと好き。楽チンでおいしいレシピが一品でも増えればいいなと…。
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