寄せ集め冷や汁
meg527 @cook_40061795
食欲がなくてもお代わり必須のご飯ドロボーです。
このレシピの生い立ち
日曜の遅めの朝食で、ふとどうしても冷や汁が食べたくなったので、家にあるものをかき集めて作ったら夫にも好評でした。
寄せ集め冷や汁
食欲がなくてもお代わり必須のご飯ドロボーです。
このレシピの生い立ち
日曜の遅めの朝食で、ふとどうしても冷や汁が食べたくなったので、家にあるものをかき集めて作ったら夫にも好評でした。
作り方
- 1
すり鉢にお味噌、ごまを入れ、すりこぎで混ぜる
- 2
水を少しずつ混ぜながら足して氷も2〜3個入れ味噌を伸ばす。
- 3
サンマの水煮缶を煮汁も全部入れで、すりこぎでつぶしながら混ぜる。
- 4
千切りに刻んだ大根、千切りにした大葉、みじん切りにしたピーマン、みじん切りにしたネギを入れ混ぜて完成。
コツ・ポイント
特にありません。味噌が固まらないようによく混ぜるぐらいかな。サンマの水煮はサバの水煮でも良いと思います。
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