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野菜＆シュリンプカレー
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野菜＆シュリンプカレー-レシピのメイン写真

野菜＆シュリンプカレー

れいちゃぁみん
れいちゃぁみん @cook_40052200

すき家のカレールーを自宅でアレンジしてヘルシー＆ボリュームアップしてみました。
このレシピの生い立ち
すき家のカレールーが当たったので、我が家で取れた茄子を利用し、ボリュームも出してみました。

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すき家のカレールーが当たったので、我が家で取れた茄子を利用し、ボリュームも出してみました。

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れいちゃぁみん
れいちゃぁみん @cook_40052200

すき家のカレールーを自宅でアレンジしてヘルシー＆ボリュームアップしてみました。
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すき家のカレールーが当たったので、我が家で取れた茄子を利用し、ボリュームも出してみました。

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材料

２人分
  1. すき家のカレールー ２人前
  2. 茄子 ２本
  3. タマネギ 中１個
  4. エビ １０尾
  5. しめじ １パック
  6. パプリカ(赤) １個
  7. 米 １合
  8. パセリ 適量
  9. ソーセージ ４本
  10. ニンニク（みじん切り） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、油（分量外）を引きニンニクを香りが出るまで炒める。

  2. 2

    １にタマネギを入れ半透明になるまで炒め、パプリカ、茄子エビ、しめじを入れしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ２にすき家のカレールーを入れ、煮立ったらソーセージを入れ１０分煮込む。

  4. 4

    器にご飯をもり、ルーをかけ、パセリを散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

野菜のうまみも加わりさらに美味しくなりますよ！！

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れいちゃぁみん
れいちゃぁみん @cook_40052200
2012/09/23 13:12に公開
こんにちは
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