しっとりと茹でた鶏胸肉に、きざみわさびと青ねぎを入れて辛みと香りを立たせて、マヨネーズとコクとまろやかさも出した和え物。
このレシピの生い立ち
お肉がお得な日に、買いに行ったら、あんまり残っていなくて、鶏むね肉は残っていたのを買って来て、どうしようかと思って、青ねぎも安かったので、それであえ物にしようと。ごま和えベースにして辛みや香りを足す、きざみわさびも入れて作ってみた。