簡単大人の口どけ生チョコ（ラスク入り）
くっきー☆はっぴー @cook_40095342
ラスク入りで中はサクサクの生チョコ
型抜きなのでカットの手間がありません
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作っている生チョコをアレンジしてみました。
型を変えてハートにしたりもしています。
簡単大人の口どけ生チョコ（ラスク入り）
ラスク入りで中はサクサクの生チョコ
型抜きなのでカットの手間がありません
このレシピの生い立ち
毎年バレンタインに作っている生チョコをアレンジしてみました。
型を変えてハートにしたりもしています。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを包丁で細かく刻む
-
- 2
鍋に生クリームと水あめを入れて火にかけ
プクプク沸騰直前まで温めたら火を止める -
- 3
②に①を加えて30秒くらい待ってから静かに混ぜる
-
- 4
③にバターを加え30秒くらい待ってから、また、静かに混ぜる
-
- 5
更にリキュールを加えて静かに混ぜる
-
- 6
小さめのシリコン型に
ココアを少し振るい
ラスク（市販）を入れる
今回はバラの型を使いました -
- 7
ラスクを入れた型に生チョコを
スプーンで少しづつ入れる。
冷凍庫で1時間程度冷やす -
- 8
袋かバットにココアを用意して
型から外したらすぐにココアをまぶす -
- 9
中に入れるラスクは硬めが良いのでヤマザキのラスクを使いました
-
- 10
割ると中身はこんな感じの
サクサクラスクです。 -
- 11
2017年は中にラスクを入れないで
ワッフル型で作ってみました。 -
コツ・ポイント
ミルクチョコレートとブラックチョコレートで
味わいが違うのでお好みで。
混ぜる時に空気が入りすぎると型抜きが上手く出来ないので静かに混ぜます
冷凍庫で固めても柔らかめなので、途中で型から外しにくくなったら
また冷凍庫で冷やして下さい
つくれぽ
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