大根と人参はスライサーで千切りにし、軽くラップをして６００ｗで3分加熱。

その間に☆をまぜておく。
玉ねぎは横薄切りにしておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎを強めの中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、挽肉投入！
塩胡椒をして炒める。

挽肉の色がだいたい変わったら２の調味料を入れる。

だいたい汁気が飛んだら、１の大根＆人参投入！
（ここまでずっと強めの中火で♪）

全体を混ぜ合わせたら火を弱め、米粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳を一度に加え、全体を混ぜたら、中火にし、混ぜながら
とろみがつくまで煮る。

こんな感じになります。

グラタン皿に少量の９を入れ、チーズを乗せる。

その上から再び9を入れ、パン粉と粉チーズをかけて、トースターでこんがり焼き目を付ける。

完成！