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[残り飯]きんぴらからの炊き込みご飯
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[残り飯]きんぴらからの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

[残り飯]きんぴらからの炊き込みご飯

higekuma
higekuma @cook_40036644

きんぴらを作りすぎたので、炊き込みご飯をつくりました。
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きんぴらが消費しきれないので、これを思いついた。

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[残り飯]きんぴらからの炊き込みご飯

higekuma
higekuma @cook_40036644

きんぴらを作りすぎたので、炊き込みご飯をつくりました。
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材料

  • 鳥ミンチ 100g
  • ■しょうゆ 大さじ2
  • ■酒 大さじ2
  • ■みりん 大さじ1
  • ■しょうがすりおろし 小さじ1
  • きんぴら 100g程度
  • ▲しょうゆ 大さじ1
  • ▲ごま油 小さじ1
  • 米 2合
  • ーーーお好みで ーー
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    米2合は、水ときしてから、鍋に400mlの水で、1時間おく

  2. 2

    きんぴらをまぜて、▲の調味料を入れ、炊く。
    炊飯器より、ガスのほうがおいしくたけます。

  3. 3

    鳥ミンチは、別途、■の調味料で、少し汁を残して、さまします。さますと味がしみ込みます。

  4. 4

    ご飯が炊きあがったら、3を入れてかき混ぜます。

    完成

コツ・ポイント

鶏ミンチは、炊いてしまうと、固くなってしまうので、あとから混ぜてたほうがおいしいです。

レトルトで作ると300円+米代とかしますが、自作すると、150円+米代で出来ます。

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higekuma
higekuma @cook_40036644
2014/01/22 02:01に公開
会社のそばに引っ越したので、昼、夜は自炊です。
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このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 酒 とりひき肉 米

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