コクうま☆とろ〜り本格グラタン
bkkhitomin @cook_40075991
コクのあるお店で食べるようなグラタン！アツアツトロトロをどうぞ〜〜
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるグラタン。でも家で作るとホワイトソースが上手く出来ず物足りなさを感じていましたが、何度も何度も作ってこのレシピに行きつき、我が家の大大大好評秘伝のレシピです！
コクうま☆とろ〜り本格グラタン
コクのあるお店で食べるようなグラタン！アツアツトロトロをどうぞ〜〜
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるグラタン。でも家で作るとホワイトソースが上手く出来ず物足りなさを感じていましたが、何度も何度も作ってこのレシピに行きつき、我が家の大大大好評秘伝のレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉はひとくち大の食べやすい大きさに、玉ねぎは横に(繊維に逆らって)薄切りにしておく。
- 2
鍋にバターを入れて中火にかけて少し溶けたところで鳥モモ肉を入れて軽く塩胡椒して炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを入れる。
- 3
よく炒め合わせて玉ねぎがしんなりして来たら、小麦粉大さじ2を入れて焦がさないように粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 4
そこへレンジで温めた牛乳とコンソメを入れて、ぐるぐるとかき回しながら混ぜて、沸騰しそうなところで生クリームを入れる。
- 5
グツグツしてとろみが出てきたら味見をして、塩で味を調える。少しゆるいかも、と思うくらいがちょうど良い。
-
- 6
マカロニを時間通り茹でた物を加えてひと混ぜしたら、器に入れてチーズをかけ、200度のオーブンで10〜12分焼く。
- 7
パセリのみじん切りを散らして出来上がり〜〜(^ ^)
コツ・ポイント
トッピングのチーズはケチらずにたっぷり乗せましょう。出来ればパルメザンチーズもふりかけて焼くとおいしさup!
つくれぽ
簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！
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