①油揚げをまな板の上に広げラップを被せ、綿棒で転がす。転がしたら油揚げをザルに入れ熱湯をかけ油抜きをする。

冷めたら、水気をとり半分に切り中を袋状に開く。

②ボールに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。生クリームに角が立ったら止める。

③みかん缶を半分に切る。桃缶は半分に切り、1/2個になった桃缶を縦に切り3等分に切る。

④アルミホイルに袋状に開いた油揚げを乗せて、トースターで5分焼く。

⑤焼きあがったら、油揚げを冷ます。冷めたら、生クリームを入れてみかん缶、桃缶を乗せたら完成。