豆腐を水切りしておく。水切りなしの場合は薄力粉の量を増やす。

材料をすべてボウルに入れて混ぜ、180℃に熱した油にスプーンで一口大くらいの大きされ落としていく。

きつね色になるまで揚げたらできあがり。