挽くだけ！　簡単玄米粉、米粉

Name: 挽くだけ！ 簡単玄米粉、米粉
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米粉or玄米粉 作りたい分

玄米粉も米粉も簡単に作れる！
米粉を使って小麦粉の使用を抑え、ポストハーベスト＆グルテン対策。
このレシピの生い立ち
外国産の小麦粉に潜むポストハーベスト農薬の恐ろしさを知ってしまい、できるだけ米粉を使っています。米粉を自分で作れば、なんと買うよりも1/5以下の値段でした！！

材料

数時間ほど水に浸し、半日乾かす方法も何回か試しましたが、この方法の方が簡単かつ長持ちします。
味は全然変わりませんでした。
玄米でも同じ手順で作ってください。ただし、無農薬栽培の玄米の方がおすすめです。

松傘山の家 @cook_40223052

2014/03/08 07:38に公開

卵と乳製品アレルギーの子の、2人の母親です。　この二つを使わない野菜中心の料理を毎日作っています。　お肉は出来るだけ使わず、旦那が家庭菜園でとれた野菜を使い、家計にやさしいレシピを目指しています。

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