豚肉と野菜のコンソメ煮
体の隅から温まる鍋料理です。
このレシピの生い立ち
暑いときこそ
鍋料理を食べてスタミナを
補って欲しいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を一口大よりも少し大きめにざく切りにします。
人参は３分の１に切って
少し太めの線切りにします。 -
- 2
玉ねぎは半分に切ります。
薄切りにします。
じゃがいもは
半分に切ります。
そのまた半分に切ります。
一口大に切ります。 -
- 3
しめじは
バラバラにします。
切った野菜は
水洗いをして
ザルに入れて水を切ります。
豚肉は一口大のこま切りにします。 -
- 4
結びこんにゃくは
ザルに入れて水を切ります
水、砂糖、塩、酒、醤油、出汁、コンソメスープのもとを
入れて沸騰させます。 -
- 5
にんじん、豚肉、白菜、しめじ、玉ねぎ、結びこんにゃく、じゃがいもの順に入れていきます。
中火にしてことことと煮ます。 -
- 6
柔らかくなったら皿に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
コンソメスープと出汁で味がマイルドになります。
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