材料です

サラダ油①で玉ねぎを３分程中火で炒めます。次にベーコンを入れ炒め、すぐご飯とケチャップ②を入れ混ぜ合わせ炒めます。

丸い器に炒めたご飯を入れ、置いておきます。卵・マヨネーズ③・牛乳④を小さいフォーク等でよく混ぜ合わせます。

フライパンにバター⑤とサラダ⑥を入れ、弱火で溶かします。フライパンを斜めに回しながら縁までバターをつけます。

少し強めの弱火にし、卵を流し入れます。フライパンはコンロから離さずにフライパンをクルクルします。

卵は完全に固めず、卵の縁だけ固まったら、右下辺りにチーズを置きます。

すぐさまチーズの真上に炒めたご飯をカパッと乗せます。

フライ返しで向こうから卵をご飯にかぶせ写真の状態にします。その後は火を止めて、お皿を用意しフライパンを斜めに傾けます。

フライパンを傾けるまではそーっと。お皿に乗せる瞬間はカバッと一気に。お皿を斜めにして受けるのも手です。修正なしでこの形。