大根を厚さ２ミリ位の薄切りにし、塩を振りかけ暫くおく。

ホタテ水煮缶は、水気を切る。

大根がしんなりしてきたら、水分を絞り、ボウルに入れる。
※もし、塩辛いようなら、水洗い後絞ってください。

ホタテ水煮缶をほぐしながら加え、マヨネーズで合える。