胡瓜は薄切り、玉葱も薄切りにして水にさらし辛みを取り、共にキッチンペーパーで良く水を切る。

レタスは一口大に手でちぎる。生ハムも一口大に切る。

調味料を良く混ぜ合わせてマリネ液を作る。

生ハム意外の野菜をマリネ液で軽く和えてから生ハムも入れて和える。

１時間程冷蔵庫でマリネして出来上がり。