金時豆蒸しパン煮汁で

Name: 金時豆蒸しパン 煮汁で
Yield: 5個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 150g; ベーキングパウダー 4g; 塩 2g; 金時豆（または黒豆）の甘煮の煮汁 130ml; メープルシロップ（または砂糖） 20ml

ウェルネスコ @cook_40091078

煮豆の残り、煮汁の救済！ヘルシーおやつ
このレシピの生い立ち
自宅で金時豆や黒豆の甘煮をつくったとき、甘い煮汁を使い切りたい。色々試してこの配合。覚え書き！

金時豆蒸しパン煮汁で

ウェルネスコ @cook_40091078

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材料

5個分

薄力粉 150g
ベーキングパウダー 4g
塩 2g
金時豆（または黒豆）の甘煮の煮汁 130ml
メープルシロップ（または砂糖） 20ml
金時豆（または黒豆）の甘煮

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作り方

1

粉類をボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
2

煮汁とメープルシロップをいれて、ダマがなくなるまでまぜてから、金時豆を加えてさっと混ぜる。
3

型にいれて、湯気のたった蒸し器で、強火で15分蒸して出来上がり！

コツ・ポイント

煮汁がないときは、水150mlと、砂糖大匙2を使う。
金時豆の甘煮は、乾燥豆250gにたいし、きび砂糖100g+塩小匙1/3で甘さはかなり控えめで作っています。
メープルシロップはメープルシュガー大匙2+水大匙1をレンチン1分したもの

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ウェルネスコ @cook_40091078

2019/02/09 13:19に公開

旬の野菜と晩酌が大好き。日本酒に合う（超）簡単レシピを教えてください☆

このレシピのキーワード

金時豆薄力粉メープルシロップ黒豆

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