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いかげその炊き込みご飯
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いかげその炊き込みご飯-レシピのメイン写真

いかげその炊き込みご飯

単！！
単！！ @cook_40050638

歯ごたえと存在感のあるいかげそが入った炊き込みご飯、甘辛しょうが味で美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
いかげそが安かったので買ったのだけれど何に使おうかと考えながら炊き込みご飯を思いつきました

歯ごたえと存在感のあるいかげそが入った炊き込みご飯、甘辛しょうが味で美味しくいただけます
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いかげそが安かったので買ったのだけれど何に使おうかと考えながら炊き込みご飯を思いつきました

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単！！
単！！ @cook_40050638

歯ごたえと存在感のあるいかげそが入った炊き込みご飯、甘辛しょうが味で美味しくいただけます
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歯ごたえと存在感のあるいかげそが入った炊き込みご飯、甘辛しょうが味で美味しくいただけます
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いかげそが安かったので買ったのだけれど何に使おうかと考えながら炊き込みご飯を思いつきました

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材料

  • 米 2合
  • いかげそ ２００ｇ
  • しょうが １片
  • 三つ葉 適量
  • 炒りごま 適量
  • 和風顆粒だしの素 小さじ１
  • ●しょうゆ 大さじ２
  • ●みりん 大さじ２
  • ●酒 大さじ２
  • ●水 ５０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    いかげそは食べ易い大きさに切り、しょうがは薄切りに切る

    • いかげその炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    小鍋に●を煮立て、いかげそとしょうがを加えて３分ぐらい煮る

    • いかげその炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    いかと煮汁を分け、しょうがは取り除き、炊飯器に米と煮汁と和風顆粒だしの素を入れて、２合の目盛りまで水を加えて炊く

    • いかげその炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったらいかを加えて混ぜる

    • いかげその炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    茶碗によそい、ざく切りにした三つ葉と炒りごまを散らして出来上がり

    • いかげその炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

いかはご飯と一緒に炊かずに、さっと加熱したら分けておいて、ぷりぷり感が残るようにします

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単！！
単！！ @cook_40050638
2019/03/20 10:41に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

ご飯 みつば 酒 イカのげそ しょうが 米

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