おかずだよ☆コーンとホタテのとろとろ煮
りむた @cook_40023841
ホタテは小さいむきえびでもいいよ！！塩味とコーンの甘みがおいしい一品です。子どもに人気のメニューです。(10/12改訂)
このレシピの生い立ち
実家の母が（ホタテじゃなくて小さいむきえびでしたが）よく作ってくれて、子どもの頃すごく好きなメニューでした。ホタテはたまたま家にあったのでえびの代わりに入れてみたけど、美味しかったです^-^
おかずだよ☆コーンとホタテのとろとろ煮
ホタテは小さいむきえびでもいいよ！！塩味とコーンの甘みがおいしい一品です。子どもに人気のメニューです。(10/12改訂)
このレシピの生い立ち
実家の母が（ホタテじゃなくて小さいむきえびでしたが）よく作ってくれて、子どもの頃すごく好きなメニューでした。ホタテはたまたま家にあったのでえびの代わりに入れてみたけど、美味しかったです^-^
アプリでひらく作り方
- 1
小さい鍋（うちではテフロンのフライパン20cm）に、分量の水200ccを沸騰させます。鶏がらスープを溶かします。
- 2
冷凍コーンとベビーホタテを入れて、火を通します。再び沸騰してきたら中火くらいにします。
- 3
塩を入れる前に汁の味を見ます（ホタテから塩味がけっこうでるときもあるので）。
- 4
塩味がたりなければ、分量の塩を入れます（お好みでどうぞ）。
- 5
水溶き片栗粉を入れ煮立たせ、とろみをつけます。固くなりすぎるときはこの分量全部いれなくてOKです。
コツ・ポイント
ホールコーンの缶詰でもできます。その場合【水と鶏がらスープ】をいれずに、缶汁ごと入れてください。味見をしていい感じの塩味になっていればOKです。ホタテの代わりに小さいむきえびでもとても美味しいです。
途中、煮汁がなくならないように…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19604331
