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冷蔵庫の残り物で出来る!ライスコロッケ☆
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冷蔵庫の残り物で出来る!ライスコロッケ☆-レシピのメイン写真

冷蔵庫の残り物で出来る!ライスコロッケ☆

エリザベス豆子
エリザベス豆子 @cook_40223271

ちゃんとして見えるのに、
実は残り物ってところがポイント。
しかもおいしいしお腹いっぱいになります!
このレシピの生い立ち
冷凍ご飯がどうしても増えてしまう時、買い物に行ってない時の冷蔵庫の中身が寂しい中から作れます!

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冷蔵庫の残り物で出来る!ライスコロッケ☆

エリザベス豆子
エリザベス豆子 @cook_40223271

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実は残り物ってところがポイント。
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材料

  • ごはん(冷凍なら解凍しておく) お茶碗3~4膳分
  • 玉ねぎ 1/2 個
  • ニンジン 1/2 個
  • チーズ (ピザ用とかスライスとか) 適量
  • 鳥ガラの素 小さじ一杯
  • ケチャップ お好みの量(私は多めが好き)
  • にんにく ひとかけ
  • ☆小麦粉
  • ☆たまご
  • ☆パン粉
  • 油 揚げられる分だけ
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作り方

  1. 1

    フライパンに、油をひいて、ニンニクの香りが出たら、玉ねぎ、ニンジンなどの野菜を入れる(野菜がなくても全然いける!)

  2. 2

    玉ねぎが透明になってきたら、ご飯を入れ、鳥ガラの素を入れ、炒める

  3. 3

    塩コショウをふって、ケチャップを入れる。ごはんに赤くなって味がついたらOK。
    少し冷ましておく。

  4. 4

    手のひらにご飯をとって、中にチーズをいれて、おにぎり感覚で丸く丸める

  5. 5

    小麦粉、卵、パン粉を順番につけて
    油で揚げる。じっくりあげると中のチーズがとろ~りとろけるよ!

  6. 6

    ケチャップ、マヨネーズなどお好みなものをつけて食べる!

コツ・ポイント

ケチャップライスの中身は、ベーコンがあってもいいし、ウインナーの残りを刻んでいれてもいい。
野菜だって、ピーマンでもジャガイモでもおいしいよ。冷蔵庫の残りでいいんです。

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エリザベス豆子
エリザベス豆子 @cook_40223271
2009/10/13 23:10に公開
おいしいもの大好き☆
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このレシピのキーワード

コロッケ ご飯 にんじん にんにく 卵 チーズ 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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