ブリのソテーワインソース
白ワインソースでさっぱりいただきます～(*^^*)
このレシピの生い立ち
祖母が作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの切身全体にに塩を降って10分ほど置きます。
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- 2
その間にブロッコリーを下茹でしておきます。
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- 3
熱したフライパンにオリーブ油を引いて、ブリの皮の部分を写真のように持って１分焼きます。
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- 4
更に身の部分を盛る時に表にする方を中火で２分焼きます。
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- 5
ひっくり返して白ワインを振りかけてたら蓋をして、更に２分焼きます。
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- 6
その間にブロッコリーを小房に切り分けておきます。
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- 7
ブリをお皿に移してからフライパンに残っているワインソースをかけたら…
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- 8
そのままのフライパンでブロッコリーをササっと炒めます。
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- 9
ブロッコリーを添えて完成です♪
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コツ・ポイント
付け合わせの野菜は有るもので♪
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