卵白と砂糖でメレンゲを作ります。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボールにいれて、泡立て器で混ぜ合わせます。

卵黄、バジリコペースト、豆腐を滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。そこへ2の薄力粉を入れ良く混ぜます。

3へ1のメレンゲ1/4を入れてよく混ぜます。混ざったらメレンゲのボールにすべて入れてゴムベラで泡を消さないように混ぜます

オーブンで170℃で30分位焼き上げ完全です。