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さっぱりサクサク長いもの卵とじ
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さっぱりサクサク長いもの卵とじ-レシピのメイン写真

さっぱりサクサク長いもの卵とじ

メタボⅢ
メタボⅢ @cook_40066228

思いつき料理でしたが、サクサク感があって意外と旨いので、クセになってます。
このレシピの生い立ち
長いもが美味しそうなので、思わず買ってしまいましたが、う~ん、どうやって食べよう。。難しいことできないし。。

思いつき料理でしたが、サクサク感があって意外と旨いので、クセになってます。
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長いもが美味しそうなので、思わず買ってしまいましたが、う~ん、どうやって食べよう。。難しいことできないし。。

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さっぱりサクサク長いもの卵とじ

メタボⅢ
メタボⅢ @cook_40066228

思いつき料理でしたが、サクサク感があって意外と旨いので、クセになってます。
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長いもが美味しそうなので、思わず買ってしまいましたが、う~ん、どうやって食べよう。。難しいことできないし。。

思いつき料理でしたが、サクサク感があって意外と旨いので、クセになってます。
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材料

1人分
  1. 長いも 直径5センチ、長さ5センチぐらい
  2. タマゴ 1個
  3. ごま油 適当量
  4. 塩、コショウ 適当量
  5. 醤油 適当量
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作り方

  1. 1

    長いもは、皮をむいて、短冊に切る。

  2. 2

    ごま油を熱して、長いもを炒める。適当に、塩、コショウをする。

  3. 3

    適当に炒めたら、香り付けにお醤油をたらし、最後に溶き卵をかけ入れ、混ぜる。

コツ・ポイント

長いもを炒めるとフライパンにくっつきやすくなるので、ご注意!他の野菜を加えると改善されますが、長いものさくさく感が足りなくなります。

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メタボⅢ
メタボⅢ @cook_40066228
2009/10/12 05:53に公開
高知に単身赴任していて、食の美味しい土地柄、外食で美味しい、美味しいと食べているうちに、体重が10ヶ月で、10キロも増えてしまいました。現在、ダイエット中。まずは、真面目にスポーツクラブに通い、外食を止めて、野菜中心の自炊にして頑張ってます。
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