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ねぎワカメ和え。
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ねぎワカメ和え。-レシピのメイン写真

ねぎワカメ和え。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

食べ合わせがあまりよくないと聞きましたが・・・。
このレシピの生い立ち
わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

食べ合わせがあまりよくないと聞きましたが・・・。
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わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

食べ合わせがあまりよくないと聞きましたが・・・。
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わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

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わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

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材料

  • 生ワカメ 150g
  • 長ねぎ 100g
  • ★オリーブ油 大さじ2
  • ★プルーン酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖(きび糖) 大さじ1
  • ★粗びきコショウ 適宜
  • ★炒りゴマ 小さじ2
  • しょうが 10g
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作り方

  1. 1

    長ねぎを細く切って水にさらしてから、熱いお湯に20秒くらい通し、半生くらいにしおきます。

    • ねぎワカメ和え。作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせてドレッシングを作ります。

    • ねぎワカメ和え。作り方2写真
  3. 3

    食べやすいサイズにカットしたわかめに、長ねぎを合わせます。

    • ねぎワカメ和え。作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングをかけて、全体によく混ぜ合わせます。

    • ねぎワカメ和え。作り方4写真
  5. 5

    しょうがをおろして混ぜ合わせます。

    • ねぎワカメ和え。作り方5写真
  6. 6

    すぐ食べてもよし、冷蔵庫で2~3時間寝かしてからでもよし。お好きにどうぞ!

    • ねぎワカメ和え。作り方6写真

コツ・ポイント

生のねぎだときついので、なるだけ細く切って、お湯に通して、“半生”くらいにします。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2016/02/08 10:19に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

生わかめ プルーン しょうが 長ネギ

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