ねぎワカメ和え。

ねぎワカメ和え。-レシピのメイン写真

ねぎワカメ和え。

いくおっちゃん @190_chan_pad

食べ合わせがあまりよくないと聞きましたが･･･。
このレシピの生い立ち
わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

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わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

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食べ合わせがあまりよくないと聞きましたが･･･。
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わかめの味噌汁に長ねぎを入れるのは“ダメな食べ合わせ”と聞き、「そうはいってもねぇ…」と、意地になって作りました。

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材料

生ワカメ 150g
長ねぎ 100g
★オリーブ油大さじ２
★プルーン酢大さじ２
★醤油大さじ１
★砂糖（きび糖）大さじ１
★粗びきコショウ適宜
★炒りゴマ小さじ２
しょうが 10g

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作り方

1
長ねぎを細く切って水にさらしてから、熱いお湯に20秒くらい通し、半生くらいにしおきます。
2
★を合わせてドレッシングを作ります。
3
食べやすいサイズにカットしたわかめに、長ねぎを合わせます。
4
ドレッシングをかけて、全体によく混ぜ合わせます。
5
しょうがをおろして混ぜ合わせます。
6
すぐ食べてもよし、冷蔵庫で２～３時間寝かしてからでもよし。お好きにどうぞ！

コツ・ポイント

生のねぎだときついので、なるだけ細く切って、お湯に通して、“半生”くらいにします。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2016/02/08 10:19に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

生わかめプルーンしょうが長ネギ

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