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鶏肉のトマト煮(チキンカチャトーラ)
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鶏肉のトマト煮(チキンカチャトーラ)-レシピのメイン写真

鶏肉のトマト煮(チキンカチャトーラ)

ミヤコップ
ミヤコップ @cook_40250898

ラタトゥイユの肉入れた版のような料理です。残ったら翌日パスタを入れても◎
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユだと家族が食べてくれないので、鶏肉を入れてます。

ラタトゥイユの肉入れた版のような料理です。残ったら翌日パスタを入れても◎
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ラタトゥイユだと家族が食べてくれないので、鶏肉を入れてます。

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鶏肉のトマト煮(チキンカチャトーラ)

ミヤコップ
ミヤコップ @cook_40250898

ラタトゥイユの肉入れた版のような料理です。残ったら翌日パスタを入れても◎
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ラタトゥイユだと家族が食べてくれないので、鶏肉を入れてます。

ラタトゥイユの肉入れた版のような料理です。残ったら翌日パスタを入れても◎
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ラタトゥイユだと家族が食べてくれないので、鶏肉を入れてます。

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材料

  • 鶏もも肉 2〜3枚
  • 玉ねぎ 1〜2個
  • パプリカ 2個
  • セロリ 1/2本分
  • キノコ お好みで
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 2個
  • ローリエ 1枚
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくみじん切りをオリーブオイルで弱火で炒める

  2. 2

    鶏肉は大きくカット。1枚を2等分とか4等分。それを両面焼き付ける。

  3. 3

    野菜とトマト缶、他の調味料もダーっと投入！あとは20分くらい煮込んで出来上がり！

  4. 4

    写真はディルを添えました。

コツ・ポイント

好みでバルサミコ酢とか白ワインとかパルメザンチーズとか入れて風味アップ出来ます。

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ミヤコップ
ミヤコップ @cook_40250898
2019/03/23 09:45に公開
ワーママです。分量も適当でやってます。味見あるのみ。友達に作り方を聞かれるも、適当なので即答出来ず、覚書としてレシピアップしてみました。
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このレシピのキーワード

トマト煮 キノコ セロリ トマト缶 パプリカ 鶏もも肉 玉ねぎ

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