オーブンを170度に予熱しておく。

バターを室温に戻し、やわらかくする。

ボウルに柔らかくなったバターとグラニュー糖を入れ、泡立て器で混ぜる。

2 のボウルに卵を入れ再び泡立て器で混ぜる。

次に薄力粉、ココアパウダーを振るい入れ、塩を入れてゴムベラで混ぜる。

ラム酒を入れ混ぜる。

アーモンドチョコを生地に混ぜる。

焼けたらよく冷ましてから切り分ける。