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イタリアン風イカソテー
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イタリアン風イカソテー-レシピのメイン写真

イタリアン風イカソテー

ポチ太郎
ポチ太郎 @cook_40252702

大好きなイカソテーを白ワインに合うようにアレンジしてみました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料でイタリアン風に仕上げてみました

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イタリアン風イカソテー

ポチ太郎
ポチ太郎 @cook_40252702

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材料

2人分
  • スルメイカ 1杯
  • ミニトマト 5個
  • マッシュルーム 8個
  • ニンニク 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスする

  2. 2

    ミニトマトを半分に切る

    • イタリアン風イカソテー作り方2写真
  3. 3

    マッシュルームを半分に切る

    • イタリアン風イカソテー作り方3写真
  4. 4

    イカは身を輪切り、足は食べやすい大きさに切る

    • イタリアン風イカソテー作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1のニンニクとオリーブ油を入れ、弱火で炒める

    • イタリアン風イカソテー作り方5写真
  6. 6

    ニンニクの香りがでたら、2のトマトを加え弱火で炒める

    • イタリアン風イカソテー作り方6写真
  7. 7

    トマトが崩れてきたら、マッシュルームを加え弱火で炒める

    • イタリアン風イカソテー作り方7写真
  8. 8

    マッシュルームが柔らかくなったらイカを加え、塩、コショウし中火〜強火でさっと炒めて出来上がり

    • イタリアン風イカソテー作り方8写真

コツ・ポイント

ニンニクとオリーブ油は弱火でゆっくり香りを出してください。イカを加えた後は火を強めてさっと炒めください。炒め過ぎるとイカが硬くなります。

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ポチ太郎
ポチ太郎 @cook_40252702
2016/02/10 12:25に公開
日々、お酒に合うメニューを考えてます!おつまみの参考にしていただけると幸いです♪
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このレシピのキーワード

ミニトマト マッシュルーム にんにく するめいか

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