作り方
- 1
小麦粉を篩いに欠ける。卵を割り白身を切るように混ぜ合わせておく。
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- 2
(１)以外の材料を合わせておく。
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- 3
(１)の溶き解した卵液に(２)の材料を混ぜ合わせる。
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- 4
(１)の小麦粉に(３)２を混ぜ合わせれば完成。
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- 5
分量外の打ち粉（小麦粉）を少々塗してからバッター粉に浸けパン粉を塗す。
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- 6
このような感じに揚がります。
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バッター液とは…『卵・小麦粉・牛乳(水)』を合わせたもの。小麦粉→卵→パン粉の行程をバッター液→パン粉にします。
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