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フライ用万能 バッター液
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フライ用万能 バッター液-レシピのメイン写真

フライ用万能 バッター液

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

今回は小麦粉200gで作っています。小麦粉の容量にあわせて増減してください。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。

今回は小麦粉200gで作っています。小麦粉の容量にあわせて増減してください。
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フライ用万能 バッター液

はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092

今回は小麦粉200gで作っています。小麦粉の容量にあわせて増減してください。
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材料

  • 小麦粉 100g
  • 卵 1ヶ
  • 牛乳 大さじ2
  • 白ワイン 大さじ2
  • 水 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    小麦粉を篩いに欠ける。卵を割り白身を切るように混ぜ合わせておく。

    • フライ用万能 バッター液作り方1写真
  2. 2

    (1)以外の材料を合わせておく。

    • フライ用万能 バッター液作り方2写真
  3. 3

    (1)の溶き解した卵液に(2)の材料を混ぜ合わせる。

    • フライ用万能 バッター液作り方3写真
  4. 4

    (1)の小麦粉に(3)2を混ぜ合わせれば完成。

    • フライ用万能 バッター液作り方4写真
  5. 5

    分量外の打ち粉(小麦粉)を少々塗してからバッター粉に浸けパン粉を塗す。

    • フライ用万能 バッター液作り方5写真
  6. 6

    このような感じに揚がります。

    • フライ用万能 バッター液作り方6写真
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はちちゃん8
はちちゃん8 @cook_40183092
2017/05/31 23:01に公開
細かいことは気にするな。料理は感性をもっとうに、美味しい料理、お酒に合う料理を少量(2人前)で作れるように試行錯誤しています。是非アレンジしてご自身の特別な味を見つけて下さい。
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このレシピのキーワード

フライ 牛乳 卵 小麦粉

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