節約！柔らかしっとり鶏胸肉でチキンカツ！
マリメロけいすん @cook_40215497
パサパサしがちな鶏胸肉をひと手間加えるだけでしっとり柔らかな鶏肉に大変身！美味しいだけでなくヘルシー＆節約になります！
このレシピの生い立ち
安上がりな鶏胸肉をなんとか美味しく食べれないかと工夫した結果です☆
節約！柔らかしっとり鶏胸肉でチキンカツ！
パサパサしがちな鶏胸肉をひと手間加えるだけでしっとり柔らかな鶏肉に大変身！美味しいだけでなくヘルシー＆節約になります！
このレシピの生い立ち
安上がりな鶏胸肉をなんとか美味しく食べれないかと工夫した結果です☆
作り方
- 1
鶏胸肉を食べやすいサイズに切り分ける。
ウチはササミのサイズくらいに切り分けます。
切り分けたら肉叩きなどで叩いておく。 - 2
叩いた肉をナイロン袋に入れる。
その中に塩コショウ、酒、玉ねぎをすりおろしたものを入れて袋ごとよく揉む。 - 3
あとは2、で作ったものを冷蔵庫で2時間ほど置いて下さい。うちは一晩冷蔵庫においときます。
- 4
漬け込み終わったら、小麦粉、卵、分量外の水を混ぜる。鶏胸肉を洗わず小麦粉の液に漬け、パン粉をつけて分量外の油で揚げる。
-
コツ・ポイント
玉ねぎすりおろしに漬ける時間が長いほど鶏胸肉が柔らかくなりますよ！
似たレシピ
-
-
ムネ肉なのにしっとりチーズ入りチキンカツ ムネ肉なのにしっとりチーズ入りチキンカツ
安くてヘルシーな鶏ムネ肉。パサパサしがちなムネ肉をひと手間かけてしっとり柔らかにいただきます。写真は翌日のものです（汗）
-
-
-
-
-
-
鶏むね肉で簡単♪ 柔らかチキンカツ 鶏むね肉で簡単♪ 柔らかチキンカツ
鶏むね肉で作るヘルシーなチキンカツです！ちょっとしたひと手間で鶏むね肉のパサつきがなくなり、サクッとジューシーです！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610062
