手作りサクサクメロンパン
moonクック @cook_40242958
サクサクメロンパン。一度で沢山のメロンパンができるので嬉しいです。
このレシピの生い立ち
手作りメロンパン、作ってみたいと思って作ってみたら意外に美味しくてハマってます。
手作りサクサクメロンパン
サクサクメロンパン。一度で沢山のメロンパンができるので嬉しいです。
このレシピの生い立ち
手作りメロンパン、作ってみたいと思って作ってみたら意外に美味しくてハマってます。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキー生地作り
- 2
常温に戻したバターを混ぜる。
-
- 3
砂糖を加えて混ぜる。
-
- 4
溶いた卵を加えて混ぜる。
-
- 5
薄力粉を加えて混ぜる。
-
- 6
手にベタつく時は薄力粉を少量ずつ足してみてもいいかも。
-
- 7
ラップに包み冷蔵庫で１５分冷やす。
-
- 8
12等分にして冷蔵庫で１０分冷やす。
-
- 9
パン生地作り。
- 10
パン生地の材料をHBに入れてパン生地でセット。
-
- 11
1ガス抜きをした後、12等分にする。
濡れ布巾をかけて１５分ねかせる。 -
- 12
冷やしたクッキー生地をのばし、パン生地を包む。
-
- 13
ラップで包むと手が汚れないです。
-
- 14
グラニュー糖を表面につける。
-
- 15
包丁でメロンパンの形をつける。
-
- 16
３５度、４０分で二次発酵。
-
- 17
１９０度、１０分間焼く。
-
コツ・ポイント
クッキー生地がベタベタくっつく時は、薄力粉を少しずつ増やしたり、冷凍庫に入れて固めると作りやすいです。サクサクが好きな方は焦げない程度に焼き時間を調整してもいいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19610229
