準備１
薄力粉はカップいっぱいに入れてください！
スプーンですくって入れると簡単！

準備２
卵黄と卵白を分けておきます
卵白はメレンゲにするので常温になるよう少し放っておきましょう！

準備３
オーブンは170度で余熱しておきます
ちなみに我が家は回転式のオーブンレンジです
なのでそんな方でも大丈夫です！

準備４
型にクッキングシートを敷いておきましょう

それでは作っていきます！
まずは卵黄と砂糖を混ぜあわせます
白っぽくなったらオリーブオイルも入れて混ぜましょう

５に薄力粉を３回くらいに分けて入れ，さっくりと切るように混ぜあわせます
薄力粉は振るわなくても大丈夫！

６にバナナをちぎって入れましょう
大きさは適当！スポンジの甘さは抑えめなので完熟のバナナが相性いいかも...

次にメレンゲを作ります
常温に戻した卵白に塩をひとつまみ加え泡立て器で混ぜていきましょう

メレンゲの目安はボウルをひっくり返しても落ちてこないくらい！

メレンゲと７をまぜていきましょう
メレンゲは２回くらいに分けて加え，軽く混ぜあわせる程度で
完璧に混ぜなくてOK！

型に１０の生地を流し込み１７０度のオーブンで40分焼きます

フォークをさしてトロッとした生地がついて来なかったらOK！
まだ生っぽいときは３分ずつ追加で焼きましょう

焼けたら焼き縮みを防ぐために少し高いところから落とします
粗熱を取って型から取ったら完成！