ラスク＊プレーンとチョココーティング
やくざいしのたまご @cook_40237936
I love rusk♡♡
大量にできるので、バレンタインの配る用にぜひ
◎板チョコ1枚でチョコラスク8枚できます！
このレシピの生い立ち
ラスクが意外に簡単にできると聞いて極めました！！
ラスク＊プレーンとチョココーティング
I love rusk♡♡
大量にできるので、バレンタインの配る用にぜひ
◎板チョコ1枚でチョコラスク8枚できます！
このレシピの生い立ち
ラスクが意外に簡単にできると聞いて極めました！！
アプリでひらく作り方
- 1
フランスパンを買ってきます。
買う時に「まっすぐで1センチ幅にスライス」してもらいます。 - 2
オーブンやトースターで140℃で10分の素焼きをします。
焼き色はつけず、硬くなったらOKです！ - 3
素焼きしている間にバターと砂糖を湯煎にかけて、溶かします。
- 4
素焼きしたフランスパンにティースプーン1杯位の③を塗っていきます。
- 5
140℃で5分二度焼きします。
焼き色が薄い場合には3分程追加して焼いて下さい！ - 6
二度焼きのときにチョコレートを湯煎にかけて溶かします。
- 7
プレーンラスク完成です！お好みでグラニュー糖をかけて下さい。
- 8
ハンコに朱肉のインクをつける感じで二度焼きしたラスクの表面にチョコをつけます。
- 9
チョコラスクは15分ほど室温で放置して完成！
コツ・ポイント
焼き加減に命かけて下さい（笑）
◎素焼きでは絶対焦げめがつかないように！！
◎二度焼きではすぐに焦げちゃうので、追加の3分は張り付いて見張って下さい！
◎でも白いとサクッと感が出ないのでご注意を！
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